Spørsmål om histaminintoleranse:

• Hvorfor teste for histaminintoleranse?

  Histaminintoleranse kan forårsake ubehag i hele kroppen for omtrent én prosent av befolkningen. Symptomene er ofte ikke spesifikke, slik at de berørte ikke klarer å finne årsaken. A histaminintoleransetest er det første steget mot en diagnose og muligens en endring i diett for å lindre symptomene dine

• Hvordan vises intoleranse for histamin?

  Ved hjelp av en lansett, som er inkludert i testsettet, kan du samle en liten mengde blod fra fingertuppen og få det inn i et oppsamlingsrør. Deretter sendes blodprøven til et spesialistlaboratorium i en returkonvolutt.<

• Hva vil resultatet for histaminintoleranse fortelle meg?

  Resultatrapporten vil fortelle deg konsentrasjonen av enzymet diaminooxidase (DAO) i blodet ditt. Enzymet bryter ned histamin i tarmen. Dersom DAO-verdien er for lav, kan dette være en indikasjon på histaminintoleranse. Resultatrapporten vil fortelle deg om DAO-verdien din er innenfor eller under normalområdet.

• Hvilke anbefalinger vil jeg motta etter histaminintoleransetest?

  I resultatrapporten for histaminintoleransetesten vil du finne en rekke anbefalinger i tillegg til testresultatet. Du vil blant annet lære hvordan du kan unngå mat som inneholder histamin, fremme intestinal helse, optimalisere vitamin- og mineralinntak og redusere symptomer gjennom disse tiltakene.

• Hvordan fungerer histaminintoleranse?

  Histamin er et budbringer-stoff som i menneskekroppen som blant annet er involvert i haematopoiesis og sårtilheling. Immunforsvaret bruker også histamin til å bekjempe patogener med inflammatoriske reaksjoner.
  
  Vi også innta histamin gjennom mat. Det brytes med i tarmen av enzymer, spesielt av diaminooxidase (DAO). Hvis det er for lite DAO i tarmen, kan ikke histamin brytes ned på riktig måte. Resultatet: histaminintoleranse som som overflødig histamin kan føre til betennelse og ubehag i hele kroppen.
  
  Det er flere mulige årsaker for ubalanse mellom enzymer and histamin:
  
  - en svekket eller syk tarm, på grunn av irritabel tarm syndrom, gastritt, Crohns sykdom's eller sår i tarm
  - en mangel på vitamin B6 og C, samt mineralet sink.
  - visse medisiner og alkohol

• Hva er symptomer på histaminintoleranse?

  Symptomene på histaminintoleranse minner om allergiske reaksjoner, noe som ikke er rart: I løpet av en allergisk reaksjon utgir kroppen for mye histamin, noe som forårsaker en inflammatorisk reaksjon. Dette er grunnen til at histaminintoleranse ofte forveksles med allergier.

  Typiske symptomer på histaminintoleranse er:

  - rødhet, kløe og hevelse på huden,
  - mage og tarmkramper, oppblåsthet, diaré
  - rennende nese, hoste, astma og problemer med å svelge
  - hodepine og svimmelhet
  - hjertebank, økt blodtrykk, hjertearytmi

  Dersom du lider av disse plagene etter å ha spist, så anbefales det å utføre en histaminintoleransetest. Et spesielt kosthold i tre-faser kan bekrefte mistanken.

• Behandling for histaminintoleranse?

  For de som har histaminintoleranse er det viktig å spise en diett som har så lite histamin som mulig. Histamin kan ikke fjernes fra matvarer ved å varmes, fryses eller vaskes. De er kun en endring i ernæringen som hjelper: Dersom tarmen produserer for lite histamin, kan symptomene lindres.
  
  Flere terapitiltak er:
  
  -  Tarmhelse-kampanje  - probiotisk mat, mye fiber og lite sukker støtter enzymer i tarmen.
  -  Vitaminer og mineraler  - tilstrekkelige mengder av vitamin B6, vitamin C og sink hjelper tarmen med å produsere histamin.
  - Medisiner for akutte problemer - Antihistaminer og den aktive substansen daosine kan lindre inflammatoriske reaksjoner som for eksempel diaré i kort tid.

• Hvilken mat inneholder histamin?

  Histamin forekommer i mange matvarer. Mennesker med histaminintoleranse bør unngå matvarer som inneholder store mengder av stoffet, spesielt:
  
  - alkoholholdige drikkevarer slik som rødvin, champagne, prosecco, hveteøl, lagret brennevin i tønner, slik som whisky og cognac
  - modne oster som parmesan, sveitserost, fjellost, camembert
  - herdet, røkt og tørkede pølser og kjøttprodukter
  - visse varianter av grønnsaker (spinat, tomat, avocado) og frukt (moden banan, kiwi, jordbær, sitrus)
  - sjokolade og kakao